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Heringsdorf (Alemania), 29 oct (dpa) – El cocinero alemán André Domke consiguió hoy un récord mundial con la creación del sándwich de pescado más largo del mundo.
Para conseguirlo, él y su equipo procesaron «kilos de lechuga, montañas de cebollas y barriles de arenque del mar Báltico», declaró Domke a dpa.
El Instituto de Récords de Alemania (RID) confirmó la marca con un certificado, según el cual el sándwich de pescado de Domke medía exactamente 6,68 metros, más de dos metros más que el récord anterior, de 4,40 metros.
El ex boxeador profesional Axel Schulz y el legendario entrenador de boxeo Ulli Wegner fueron algunas de las personas que lo ayudaron a preparar, elaborar y vender el plato en el histórico pabellón de pescado de la localidad costera de Heringsdorf (que se traduce literalmente como «Pueblo de Arenque»), en la isla de Usedom.
La parte más difícil y complicada fue según el cocinero cortar el pan longitudinalmente, para lo cual utilizó un cuchillo especial de sierra muy largo. Parte de los beneficios de la degustación se donarán a un centro de atención a niños con enfermedades terminales.
Domke ya se había inmortalizado tres veces en las listas del RID: en 2018 con el áspic de pescado más grande del mundo, en 2019 con la olla de solianka de pescado más grande y en 2021 con una gigantesca ensalada de arenque llamada «Heringshäckerle».
