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El boom de la industria del vino

TC

Talía Gómez-Aguas, Universidad de Zaragoza; Jesús Fleta Zaragozano, Universidad de Zaragoza; Jorge Fleta-Asín, Universidad de Zaragoza, and Marta Fernández Olmos, Universidad de Zaragoza El vino es una bebida arraigada en la historia y la cultura europea, y muy especialmente en el área mediterránea. Dado su interés cultural y gastronómico y …

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