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Especial para Cambio Político
Y LLEGÓ LA PATRULLA DE BARES
Al rescate de la más noble de las tradiciones culinarias costarricenses: la boca
Enemigo mortal del karaoke y los bares de pipicillos
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Misión: Rivals Waikiki Bar & Lounge Dónde: Waikiki (Honolulu), Hawái (ver mapa) |
El principal atractivo de Waikiki es, sin duda, su impresionante playa. Con aproximadamente tres kilómetros de extensión, la playa ofrece un escenario perfecto para nadar, tomar el sol, practicar surf y disfrutar de una amplia gama de actividades acuáticas.
Además de sus playas, Waikiki es conocida por su vibrante ambiente y su amplia oferta de entretenimiento. La zona cuenta con una gran variedad de tiendas de lujo, boutiques locales, restaurantes, bares y discotecas. El International Market Place es un destino popular para los amantes de las compras, donde se pueden encontrar desde marcas internacionales hasta artesanías hawaianas tradicionales.
También, por supuesto, hay una gran cantidad de hoteles y resorts de renombre, muchos de ellos con vistas al océano. Estos alojamientos ofrecen una amplia gama de comodidades, desde lujosas piscinas y spas hasta restaurantes gourmet, brindando a los visitantes una experiencia inolvidable de lujo y relax en medio de este paraíso tropical.
Waikiki alberga varios puntos de interés histórico y cultural. El Royal Hawaiian Center es un complejo comercial que también cuenta con exhibiciones culturales y actividades educativas relacionadas con la historia y tradiciones hawaianas. Además, puedes visitar la famosa estatua del Duque Kahanamoku, un homenaje al famoso nadador y surfista hawaiano que popularizó el deporte del surf en todo el mundo.
Por último, pero no menos importante, los atardeceres en Waikiki son simplemente espectaculares. Desde la playa o desde la terraza del hotel, se puede presenciar cómo el sol se sumerge en el océano Pacífico, pintando el cielo con tonos dorados y naranjas que reflejan la belleza natural de Hawái.
Estando en Waikiki, una de las tareas era patrullar algún bar donde prepararan el famoso cóctel Mai Tai, símbolo distintivo de Hawái en general y Honolulu en particular.
Cápsulas culturales de La Patrulla de Bares
¿Quién era el duque Paoa Kahanamoku?
Duke es el padre del surf y, si es posible que una persona personifique a Hawái y su cultura, eso es exactamente lo que hace Duke y la razón por la que tantos visitantes de las islas hacen una «peregrinación» a su estatua.
Bautizado como Duke (no era de la nobleza y tampoco es un apodo), desde sus primeros años este joven nativo de Hawái pasaba gran parte de su tiempo en el agua, nadando y surfeando en lo que era una tabla de surf tradicional que él llamaba «papa nui». No era la época de la fibra de vidrio ni de los compuestos, su tabla de surf medía 4,5 metros, pesaba 52 kg y era de madera maciza.
La estatua de Duke Kahanamoku en Hawai
Ahora que sabe un poco más sobre el hombre que era «más grande que la vida», quizás pueda entender por qué visitar la llamativa estatua de Duke es una de las excursiones más populares en la lista de «cosas que hacer» de cualquiera que visite Hawái. Sin embargo, esta estatua es más de lo que parece cuando se ve por primera vez. La estatua mide dos metros de altura y está hecha de bronce macizo, y detrás del mundialmente famoso hombre hay una tabla de surf de bronce igual de impresionante, pues ninguna estatua del hombre estaría completa sin una tabla de surf, ¿verdad? La estatua fue creada por el artista y profesor californiano Jan Gordon Fisher, y fue erigida en 1990. También hay estatuas conmemorativas de Duke en Freshwater (Australia), Christchurch (Nueva Zelanda) y Huntington Beach (California).
Galería Waikiki-Honolulu
Caminado por Waikiki, nos encontramos un poco escondido el Rivals Lounge Waikiki, un popular sport bar, que su propietario Mike “Zo” Kawazoe lo diseño como una alternativa al bar estándar de Wakiki. La visión del dueño fue traer algo de clase y sex appeal al vecindario. Durante el día, el bar inspirado en sus contrapartes de Las Vegas, ofrece el entorno más exclusivo de Hawái para ver cualquier acontecimiento deportivo, con una gran variedad de cócteles, incluida su propia versión del Mai Tai; cervezas nacionales y artesanales, y la colección de whisky más extensa del estado.
La comida es muy sencilla. Los snacks son son solo cuatro, ¡imagínense! esto es una sacrilegio para un patrullero, además de ser un sport bar. Pero bueno estábamos allende fronteras, y más aún en un lugar recóndito, así que no podíamos ser muy exigentes. Las alitas estaban crujientes y deliciosas, al estilo al estilo Búfalo, con una barbacoa Hawaiana picante, sal y pimienta; la orden puede ser de 6 o 10 alitas, en nuestro caso de 10, y pedirse sencillas, sin la salsa. Las papas a la francesa, una generosa ración de crujientes papas fritas que estaban bien doraditas acompañadas con salsa ranch; se pueden pedir en versión tots. Los palitos de mozzarella son seis palitos bien grandes y gruesos, servidos con sabrosa salsa marinara; estaban sencillamente deliciosos, no duraron mucho. Y eso es todo, pueden ver el menú aquí, donde las pizzas parece que son el platillo preferido.
Cápsula culinaria de la Patrulla de Bares
Los tots son trozos de papas fritas (papás baby) cortadas en trocitos, y mezcladas con condimentos y un aglutinante, harina de maíz, por lo que tienen un sabor ligeramente distinto y una consistencia diferente. Al estar ralladas, tienen más superficie para absorber el aceite que las patatas fritas.
En cuanto a las bebidas, tiene una buena selección de cervezas locales y del mainland (continente), así que para empezar nos pedimos una deliciosa Bud Light bien fría. Como los otros Patrulleros no se decían por alguna cerveza, nos trajeron una tabla con muestras de cervezas artesanales locales. Bonito detalle. Posteriormente cumplimos nuestra misión de tomarnos un Mai Tai versión Rivals, con ron Bacardi, zumo de piña, licor de naranja Curacao, zumo de naranja, un chorrito de sirope de horchata (orgeat) y una capa de ron oscuro. Un poco pesado pero con un sabor único, medio dulcete; como dicen ¡valió el boleto! Pueden consultar la oferta completa de bebidas de Rivals Waikiki Bar & Lounge aquí.
A continuación les incluimos una receta especial para que puedan preparar un Mai Tai en la casa:
Ingredientes:
- 30 ml de ron blanco
- 30 ml de ron oscuro
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jugo de naranja
- 15 ml de jarabe de almendras (orgeat)
- 15 ml de licor de naranja (como el curaçao)
- Cubos de hielo
- Adorno: una rodaja de limón o una cereza marrasquino
Instrucciones:
En un vaso alto o una coctelera, agregue los cubos de hielo. Vierta el ron blanco y el ron oscuro sobre el hielo. Añada el jugo de limón, el jugo de naranja, el jarabe de almendras y el licor de naranja. Agite vigorosamente todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Sirva el cóctel colando la mezcla en un vaso bajo o en una copa de cóctel con hielo fresco. Decore con una rodaja de limón o una cereza marrasquino en un palillo.
Disfrute su refrescante Mai Tai.
Recuerde que las proporciones y los ingredientes pueden variar según sus preferencias personales y la receta específica que siga.
¡Experimente y ajuste los ingredientes a su gusto para crear el Mai Tai perfecto!
Rivals Waikiki Bar & Lounge tiene sitio web, Instagram y página en Facebook.
Galería
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