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Especial para Cambio Político
Y LLEGÓ LA PATRULLA DE BARES
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Misión: Next Door Gastropub Dónde: Port Angeles, Washington (ver mapa) |
La ciudad de Port Angeles es conocida como la puerta de entrada al Parque Nacional Olímpico, que ofrece fácil acceso a senderos icónicos como el Hurricane Ridge y al Bosque de Hoh. Los visitantes también pueden explorar las playas del Pacífico cercanas, como Rialto Beach y Second Beach. Además, el estrecho de Juan de Fuca, que bordea la ciudad, es ideal para actividades como la navegación, el kayak y la observación de ballenas. Durante ciertas temporadas, es posible ver orcas, ballenas grises y otros mamíferos marinos en sus aguas.
Port Angeles alberga una comunidad artística activa, con galerías locales, eventos culturales y festivales anuales como el Juan de Fuca Festival of the Arts, que celebra la música, el arte y el teatro. También cuenta con lugares históricos como el Museo de Port Angeles, que narra la historia de la región, y el Museo Subterráneo, donde se pueden explorar túneles históricos que datan de la época de los pioneros.
El puerto de la ciudad abastece a restaurantes y mercados locales con pescado y mariscos frescos, como el salmón y los famosos mejillones de la región. En el centro de Port Angeles, los visitantes pueden disfrutar de cafeterías, tiendas boutique, pubs, y cervecerías artesanales que reflejan la personalidad única de la bonita ciudad.
La ciudad también sirve como un importante punto de conexión con Canadá. El ferry MV Coho conecta la ciudad con Victoria, en la isla de Vancouver, en un viaje de aproximadamente 90 minutos, lo que la convierte en un punto estratégico para los viajeros.
Galería
Como estábamos en un lugar allende fronteras, le hicimos honor al sabio refrán que dice dice “al país que fueres, has lo que vieres”, y patrullamos el Next Door Gastropub, un destacado bar y restaurante que ha ganado reconocimiento por su ambiente acogedor y su oferta culinaria de alta calidad. De hecho es uno de los bares más visitados y mejor calificados del lugar. Los aires marinos nos despertaron el apetito y el deseo de tomar una buena cerveza.
Next Door Gastropub ha recibido numerosas críticas positivas por parte de los comensales, destacando la calidad de la comida, el servicio atento y el ambiente agradable. En plataformas como Tripadvisor, el restaurante ha sido calificado con 4.5 de 5 estrellas, consolidándose como una de las mejores opciones gastronómicas en Port Angeles.
El Next Door Gastropub está localizado en el centro de la ciudad (downtown), cerca del puerto, en la calle principal, algo así como nuestra avenida central, solo que bonita con edificios históricos. Para aquellos curiosos en la dirección exacta es 113 W 1st St Suite A (mejor vean el mapa).
El Mext Door gastropub ofrece un ambiente relajado y contemporáneo, ideal para nuestro propósito de disfrutar de una comida o bebida. La decoración combina elementos modernos con toques rústicos, creando un espacio cálido y acogedor.
La cocina de Next Door Gastropub se caracteriza por utilizar ingredientes frescos y locales, ofreciendo una variedad de platos que elevan la tradicional comida de pub a un nivel gourmet. El menú incluye una selección de hamburguesas elaboradas con carne 100% natural de Painted Hills Beef, así como una variedad de aperitivos para compartir, sándwiches, ensaladas y platos principales.
Entre las opciones destacadas se encuentran las hamburguesas personalizadas, donde los comensales pueden elegir entre diferentes ingredientes y acompañamientos. Además, el menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, atendiendo a diversas preferencias dietéticas.
Recordemos que un gastropub es un tipo de establecimiento que combina las características de un pub tradicional con una oferta gastronómica de alta calidad. El término es una fusión de las palabras «gastronomía» y «pub». Surgió en el Reino Unido en la década de 1990 como una evolución de los bares tradicionales, buscando atraer a un público que valorara tanto las bebidas como la comida. Los gastropubs atraen a una clientela que busca un lugar informal para socializar, pero con una experiencia culinaria más refinada.
Cápsulas culinarias de la Patrulla de Bares
La salsa tigre (Tiger Sauce) es una salsa picante y agridulce originaria de Estados Unidos. Es conocida por su sabor único, que combina un toque de picante con notas dulces y ácidas, lo que la hace ideal para acompañar una gran variedad de platos. Los ingredientes principales suelen incluir: chiles, vinagre, azúcar o miel, especias y condimentos para darle profundidad de sabor. Se utiliza comúnmente como marinada, aderezo, o para darle un toque especial a carnes, mariscos, ensaladas, papas fritas y más. Es bastante versátil y tiene un sabor que no es abrumadoramente picante, por lo que es apta para quienes prefieren un nivel moderado de picor.
La salsa Sriracha es una salsa picante elaborada principalmente a base de chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal. Originaria de Tailandia, donde se dice que fue creada por primera vez. Sus características principales son: sabor picante moderado con un equilibrio entre lo dulce, ácido y salado; textura espesa y cremosa, ideal para acompañar alimentos; color rojo brillante, gracias a los chiles rojos maduros. Es muy versátil y se utiliza para aderezar platillos asiáticos como pho, ramen o rollos primavera; dar sabor a carnes, mariscos, hamburguesas y tacos; mezclar con mayonesa o ketchup para crear salsas especiales. Es muy popular en la gastronomía internacional.
Las tiras de cebolla rebozadas con ale son tiras finas de cebolla que se rebozan en una mezcla hecha con cerveza (generalmente ale) y luego se fríen hasta quedar crujientes. Son una versión ligera y más delgada de las clásicas aros de cebolla fritos, con un sabor único aportado por la cerveza utilizada en el rebozado. Son ideales para picar solos con salsas como aioli, ranch o barbacoa. A menudo se utilizan como topping para ensaladas, sopas o platos principales. Son populares en menús de restaurantes y bares por su sabor único y textura adictiva.
El queso bleu (o queso azul) es un tipo de queso caracterizado por sus vetas o manchas de moho azul, que le dan su sabor distintivo y su textura particular. Este moho, generalmente del tipo Penicillium, se introduce durante el proceso de producción y desarrolla las vetas características a medida que el queso madura. Es muy usado por su perfil de sabor único y su versatilidad en la cocina.
Entre la gran variedad del menú, probamos los tacos de pollo, que es un pollo cocinado de la casa, acompañados con salsa tigre (tiger sauce), col, salsa de piña, salsa sriracha y culantro; además ¡oh sorpresa!, vienen acompañados también de unos riquísimos garbanzos. No pudimos resistir la tentación de ordenar una de las hamburguesas gourmet de la casa; en este caso la hamburguesa black & blue, que es una torta de carne de ternera ennegrecida (100 gr), tocino, queso bleu, tiras de cebolla rebozadas con ale y salsa BBQ; !deliciosa¡ (ver foto de frente), el queso bleu le da un sabor muy especial, y el tamaño es perfecto, ni muy grande ni muy pequeña; realmente es una hamburguesa gourmet. En esta oportunidad éramos solo dos patrulleros, así que no alcanzo para más, pero pueden consultar el menú aquí.
El bar cuenta con una amplia selección de cervezas artesanales, incluyendo 10 grifos rotativos que presentan cervezas regionales y locales. También ofrece una variedad de cócteles creativos y una cuidada carta de vinos. También suelen contar con una selección de vinos, cócteles y otras bebidas alcohólicas, algo poco común en pubs tradicionales. Nosotros nos decantamos por una cerveza draft lager de la casa, que viene con una rodaja de limón.
Next Door Gastropub se ha establecido como un referente en la escena culinaria de Port Angeles, ofreciendo una experiencia que combina comida de alta calidad, una amplia selección de bebidas y un ambiente acogedor. Ya sea para una comida casual, una salida nocturna o simplemente para disfrutar de una buena cerveza artesanal, este gastropub es una opción que no decepciona.
Next Door Gastropub cuenta con página de Instagram y de Facebook.
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