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Y LLEGÓ LA PATRULLA DE BARES
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Misión: Brass Kraken Dónde: Poulsbo, estado de Washington (ver mapa) |
El centro de Poulsbo es famoso por su encanto histórico que conserva una arquitectura de estilo escandinavo, con tiendas que ofrecen artesanías, panaderías que venden deliciosos pasteles tradicionales como el lefse (una especie de pan plano de papa) y los krumkake (galletas finas enrolladas), y restaurantes que sirven platos típicos de Noruega. Además, los restaurantes locales ofrecen una mezcla de cocina escandinava y del noroeste del Pacífico, incluyendo mariscos frescos.
Las calles están decoradas con murales y motivos que celebran las tradiciones noruegas y el legado vikingo. Uno de los lugares más destacados es la marina, que ofrece vistas espectaculares de Liberty Bay, un destino popular para navegantes y observadores de aves.
A pesar de que el inglés se ha convertido en el idioma principal, durante décadas se hablaba predominantemente noruego, y los signos de su influencia cultural aún son evidentes.
Cada año, el pueblo celebra eventos como Viking Fest, una festividad que honra su pasado vikingo con desfiles, música, comida típica y actividades para toda la familia. También se llevan a cabo mercados locales y eventos culturales que atraen tanto a residentes como a visitantes.
Rodeado por montañas y el agua, Poulsbo es un destino ideal para quienes buscan una mezcla de historia, cultura y belleza natural, y por supuesto, comer y beber que es lo que nos gusta hacer a los patrulleros. Su proximidad a Seattle, a solo un breve viaje en ferry, lo convierte en un lugar accesible para una escapada tranquila pero llena de encanto.
Cápsula culinaria de La Patrulla de Bares
El lefse es un tipo de pan tradicional de la cocina noruega, hecho principalmente de patatas, harina, mantequilla y leche o crema. Tiene una textura suave y fina, y se suele hacer en grandes círculos finos que se cocinan en una plancha o una sartén grande. El lefse es especialmente popular durante las festividades y ocasiones especiales, como la Navidad. Este pan puede servirse de diversas maneras: tradicionalmente se acompaña con mantequilla, azúcar y canela, pero también puede ser utilizado para envolver carnes o como base para otros rellenos. Es una receta que ha perdurado en las familias noruegas, especialmente en las regiones rurales.
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El krumkake es un dulce tradicional noruego que se caracteriza por ser un tipo de galleta delicada, crujiente y enrollada en forma de cono. Se elabora a base de una masa ligera hecha con harina, azúcar, mantequilla, huevos, crema y un toque de cardamomo, lo que le da un sabor suave y ligeramente especiado. Se cocina en un molde especial que tiene una superficie similar a una plancha, donde se vierte la masa y se cocina hasta que esté dorada. Una vez cocido, el círculo de masa se retira del molde y se enrolla rápidamente en un cono o en forma de cilindro, mientras aún está caliente y flexible. A veces, se rellena con crema batida o se espolvorea con azúcar glas para darle un toque extra de dulzura. Este dulce es muy popular en Noruega durante las festividades, especialmente en Navidad, y es un símbolo de la tradición y la hospitalidad noruegas.
Galería Poulsbo
Brass Kraken Pub
El Brass Kraken Pub es un popular bar ubicado en Poulsbo. Destaca por su ambiente acogedor, perfecto para disfrutar de una buena bebida mientras se admira la vista al mar desde su terraza con vista al Liberty Bay. Con un diseño que combina elementos náuticos y toques rústicos, el Brass Kraken Pub es ideal para patrullar.
Cápsula cultural de La Patrulla de Bares
Un kraken es una criatura legendaria de la mitología escandinava y nórdica. Se describe como un enorme monstruo marino, similar a un calamar o pulpo gigante, que habita en las profundidades del océano. Según las leyendas, el kraken tenía el poder de hundir barcos al envolverlos con sus enormes tentáculos o al crear remolinos al sumergirse rápidamente.
El Kraken de las leyendas tenía un tamaño descomunal, lo representaban tan grande que podía confundirse con una pequeña isla. Los marineros lo temían porque se decía que habitaba en las aguas cercanas a Escandinavia y el Atlántico Norte. Posiblemente, las leyendas del kraken se basaron en avistamientos de calamares gigantes, que pueden alcanzar longitudes de hasta 12-15 metros.
El kraken también ha sido popularizado en la cultura moderna a través de películas, libros y videojuegos, donde generalmente se lo representa como un monstruo temible y poderoso.
El Brass Kraken Pub ofrece una variedad de lo que se conoce como pub food, incluyendo hamburguesas, tacos de pescado y sándwiches de pollo. Sus alitas sazonadas han sido galardonadas con el premio a los mejores alitas del Norte de Kitsap durante tres años consecutivos; las probamos y son deliciosas, el secreto está en la salsa de las que hay mucha variedad, nosotros optamos por las alitas sin hueso, son ocho alitas bañadas en salsa mostaza-miel que tenía el balance perfecto. Ordenamos también dos hamburguesas de media libra, una acompañada de las clásicas papas a la francesa y la otra de tots, que son un tipo de snack hecho de puré de papa triturado, que se moldea en pequeñas bolitas o cilindros y luego se fríen hasta que están crujientes por fuera y suaves por dentro. El menú completo lo pueden ver aquí.
El Brass Kraken Pub también cuenta con una selección de 20 barriles de cerveza, cervezas artesanales locales y cócteles de temporada. Nos dimos el gusto de tomar una Bud Light, que es de nuestras cervezas preferidas.
Si algún día viajan por esta zona, el Brass Kraken Pub es definitivamente un bar que vale la pena visitar. Es un lugar perfecto para relajarse después de un largo día de caminatas o exploración del área, como fue nuestro caso.
El Brass Kraken Pub tiene sitio web y página de Facebook
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