La Patrulla de Bares: 08bar en Tibás

Especial para Cambio Político

Misión: 08bar Dónde: 08bar en Park Plaza, San Juan de Tibás (ver mapa)

Tibás es un cantón con una vibrante tradición de bares que han sido punto de encuentro para generaciones de tibaseños. Desde las cantinas más tradicionales hasta los bares modernos, la vida nocturna de Tibás ha evolucionado sin perder su esencia de comunidad y buen ambiente. Los bares tienen una historia rica que se remonta a mediados del siglo XX e incluso antes. En sus inicios, eran pequeñas cantinas frecuentadas por trabajadores y vecinos que buscaban un espacio de convivencia después de una jornada laboral. Estos establecimientos se convirtieron en centros de socialización donde las anécdotas, y el fútbol eran los principales protagonistas.

Con el paso del tiempo, la oferta de bares en Tibás se diversificó. Mientras algunos conservaron la esencia clásica de la taberna costarricense, otros evolucionaron para atraer a públicos más jóvenes, incorporando música en vivo, cervezas artesanales y gastronomía variada.

Este patrullero recuerda varios bares, algunos patrullados como Cordero’s, el lugar donde se inventó el chifrijo; el Rincón Poblano, el extinto Mamerto’s, el recordado Tex-Nax, toda una institución en su momento de gloria, el Bugalú Bar, el Bar Vega y otra gran cantidad de clásicos, que le dieron a Tibás una aura de paraíso cantinesco. Sin olvidar, por supuesto, que uno de los factores que han influido en la cultura de bares en Tibás es la fuerte presencia del fútbol. Como casa del Deportivo Saprissa, el cantón alberga bares y restaurantes que se convierten en verdaderos templos del deporte cada vez que el equipo morado juega. Uno de esos es Bar de Mata en la cercanías de la Cueva del Monstruo (estadio Ricardo Saprissa Ayma).

Dentro de la oferta de bares en Tibás está el 08bar, abierto en el 2019, por lo que es relativamente nuevo. Así que lo teníamos en nuestra lista de posibles lugares para patrullar. La ocasión se presentó hace unas semanas, por lo que hicimos el sacrificio —todo por nuestros lectores— y fuimos a conocerlo.

08bar está situado en el pequeño centro comercial Park Plaza, contiguo a Antojitos de Tibás. No hay como perderse, está sobre la carretera principal un poco después del cruce a Llorente. El bar y el centro comercial son pequeños, por lo que hay poco parqueo. Propiamente en el bar, hay pocas mesas, por lo que puede llenarse fácilmente; y el tener a la par dos restaurantes muy concurridos, tampoco ayuda mucho en ese apartado.

Un detalle que hay que mencionar de la decoración, son esos minicarteles con frases célebres aleccionadoras, inspiradoras y filosóficas, que parece se han puesto de moda, y de las cuales 08bar está lleno en todas sus paredes. Destaco el texto de algunos de los que más me llamaron la atención: “¡Un ‘te amo’ de un borracho es el ‘te amo’ más sincero que escucharás en tu vida!” (este realmente me conmovió), “Si no bebes ¿cómo sabrán tus amigos que los amas a las 2 de la madrugada?”, “Quisiera volver al día que nos conocimos… ¡para no ir!”, “Aquí cervezas más frías que el corazón de tu ex”, y “Los locos a veces se curan, pero los imbéciles nunca”. Como ven todo un dechado de sabiduría cantinesca.

Ahora sí, las bocas. El menú es pequeño, solo son once bocas, a saber: salchicha en salsa de tomate, picadillo de papas con chorizo, frijoles tiernos, mondongo, albóndigas con salsa, garbanzos con pollo, costilla de res en salsa con plátano verde, sopa de res (saca gomas), ceviche, ceviche mixto (pescado/camarón), y arroz con camarones. Uno pide la boca, y la mesera se va a un cuarto pequeño, y al rato llega con las bocas, que parece que están congeladas, y solo las calienta en el microondas. De las once bocas, probamos el picadillo de papas con chorizo que viene con un par de tortillas de paquete; estaba bien, pero nada más; hemos probado mejores. Los garbanzos con pollo, ya estaban mejor, el caldo muy rico y los garbanzos estaban suaves, como debe ser; es una porción pequeña. El arroz con camarones viene acompañado de ensalada verde y tortillitas tostadas de paquete; la porción no está mal, pero el arroz estaba un poco masudo, eso sí, los camarones bien, aunque no eran jumbo. Los frijoles tiernos muy ricos, con buen caldo, pero de nuevo, muy pequeña la porción. Definitivamente las bocas no son el fuerte de este lugar, son apenas para cumplir o tener.

En cuanto a las bebidas, hay de todo, El 08bar es conocido por sus promociones especiales y eventos temáticos. Por ejemplo, han organizado fiestas como la “Fiesta de Birra en 8 Tejas”, donde los asistentes pueden disfrutar de cervezas y tragos a precios muy asequibles, por ejemplo una cerveza Modelo por solo ₡800, lo cual es muy barato.

Con su combinación de música en vivo, ambiente animado y promociones atractivas, 08bar se destaca como una excelente opción para disfrutar de la vida nocturna en Tibás. Solo eviten ir los domingos que hay karaoke. Para aquellos interesados en ir a 08bar, se recomienda consultar sus redes sociales para obtener información actualizada sobre eventos, promociones y horarios de atención. Puede encontrarlos en Instagram como @08_bar y en Facebook como 08bar.

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