Anna Peirats, Universidad Católica de Valencia La plaza está en silencio. Miles de ojos miran …
Leer más »¿Verdad o mito? Desmontando creencias sobre las alternativas vegetales a los lácteos
MADRID, 21 Nov. 2023 (Europa Press) – Los productos plant-based (de origen vegetal) han venido para quedarse. En los últimos años se ha experimentado un auge de consumo de alimentos y dietas vegetales, adoptadas por el 41% de españoles… eso sí, al ser una tendencia relativamente reciente, todavía existen muchos …
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