La Patrulla Internacional de Bares: Fort Lauderdale, Florida

Especial para Cambio Político

SEMPER COMPOTATIUM

Y LLEGÓ LA PATRULLA DE BARES

Al rescate de la más noble de las tradiciones culinarias costarricenses: la boca
Enemigo mortal del karaoke y los bares de pipicillos

Patrulla de Bares Misión: Fort Lauderdale
Dónde: Fort Lauderdale, Florida USA (ver mapa)
Fort Lauderdale es una ciudad costera ubicada en el sureste de Florida, conocida por sus playas de arena blanca, su clima soleado y sus extensos canales, lo que le ha ganado el apodo de la “Venecia de América”. Es un popular destino turístico, con una vibrante vida nocturna, centros comerciales, restaurantes, bares, y una gran oferta de actividades acuáticas como paseos en bote y deportes acuáticos. Además es un importante centro náutico y hogar de numerosas marinas y astilleros. La ciudad también tiene un aeropuerto internacional y un puerto de cruceros de gran importancia en el Caribe.

Estuvimos de visita en la ciudad varios días, lo que nos permitió patrullar algunos de los pubs más conocidos de la ciudad. En la galería la mayoría del cetro de la ciudad (downtown) y de la preciosa localidad de Pompano Beach.

Galería

 
 
The Den Sports Bar and Lounge

The Den

Está ubicado en el corazón de Fort Lauderdale, es un destino popular para aquellos que buscan un ambiente vibrante donde disfrutar de eventos deportivos, excelente comida y bebidas en un entorno relajado pero moderno. Conocido por su atmósfera acogedora y amigable, este bar y lounge es el lugar perfecto para hacer lo que más nos gusta: patrullar.

The Den cuenta con una amplia variedad de pantallas HD, distribuidas estratégicamente para que los clientes puedan disfrutar de una vista clara de cualquier evento deportivo que se esté transmitiendo, que la verdad no molestan y permiten disfrutar de la visita sin problemas de mucho ruido.

El espacio también ofrece una experiencia más sofisticada con su área de lounge, donde los visitantes pueden disfrutar de una experiencia más relajada, ideal para reuniones sociales o celebraciones privadas. La de entretenimiento es muy variada, lo que convierte a The Den en un lugar versátil que va más allá del típico bar deportivo.

Cápsula cultural de la Patrulla de Bares

Lounge. Espacio cómodo y relajado, a menudo utilizado para socializar, descansar o disfrutar de música. Puede encontrarse en bares, hoteles, clubes o aeropuertos. Los lounges suelen tener una decoración acogedora, asientos cómodos y, a veces, servicio de alimentos y bebidas. La atmósfera es generalmente tranquila, diseñada para que las personas se sientan a gusto y disfruten del ambiente.

La oferta gastronómica en The Den es tan atractiva como su ambiente. El menú incluye una mezcla de comida de bar clásica y platos más elaborados, como hamburguesas gourmet, alas de pollo con una variedad de salsas, nachos, y mariscos frescos, que reflejan el toque costero de la ciudad. Eso sí, la presentación de las “bocas” es sencilla. El menú no es muy grande, así que no fue problema ordenar. Empezamos con Chili dog, que viene cubierto con chile picado, queso y cebolla blanca, servido con papas a la francesa; la salchicha es grande y de calidad; en general todos los ingredientes están bien balanceados en la cantidad, es decir ni poco ni mucho; muy bueno. Palitos de mozzarella, son 6 palitos dorados de mozzarella servidos con marinara, de rechupete; lo único malo es que son muy pocos. Tacos de pollo asado con alioli de culantro y lima, pico de gallo y queso Cotija. Philly cheesesteak, es un pan tipo “hoagie” horneado de la casa, con carne en rebanadas finas, cebolla salteada y champiñones con queso americano blanco derretido; muy rico y tostadito.

Cápsula gastronómica de la Patrulla de Bares

Queso Cotija. Tipo de queso mexicano elaborado a partir de leche de vaca. Se caracteriza por ser firme, seco y desmenuzable, con un sabor fuerte y salado. Se utiliza comúnmente como condimento o para espolvorear sobre platillos como tacos, frijoles, enchiladas o ensaladas. Existen dos variedades principales: Cotija fresco: es más suave y menos salado, pero aún tiene una textura firme y Cotija añejo: tiene una textura más seca y quebradiza, y un sabor más concentrado, similar al queso parmesano. Debido a su sabor y consistencia, es ideal para dar un toque salado y sabroso a muchas comidas.

Baked hoagie. Es un sándwich estilo “hoagie” que se hornea para darle un toque cálido y crujiente. Un hoagie es un tipo de sándwich popular en la cocina estadounidense, especialmente en Filadelfia, y se elabora con un pan largo tipo baguette o sub. Se rellena con diversos ingredientes como carnes (jamón, salami, pavo, etc.), quesos, vegetales (lechuga, tomate, cebolla) y condimentos. En la versión «baked» (horneada), el sándwich completo o solo la parte del pan con carne y queso se introduce en el horno, lo que hace que el pan esté crujiente y el queso se derrita, creando una experiencia de sabor más rica y cálida.

La carta de bebidas incluye una selección de cervezas artesanales locales, cócteles creativos y una buena variedad de licores, asegurando que haya algo para todos los gustos. En esta oportunidad pedimos una deliciosa Coors Light clara, que como dato curioso, hasta el vaso lleva la marca.

The Den ofrece una combinación de excelente comida, y una atmósfera tranquila, por lo que se ha convertido en un lugar icónico para disfrutar en Fort Lauderdale, ofreciendo una experiencia completa para todos sus visitantes, destacándose por su servicio al cliente atento y amable. Las meseras son muy atentas, y hacen que uno se disfrute y sienta realmente bienvenido.

The Den tiene Instagram y sitio web.

 
Briny Irish Pub

Briny Irish Pub

Destino popular para los amantes de los pubs irlandeses auténticos. Situado en Pompano Beach, este bar se ha convertido en un lugar emblemático de la zona, combinando una atmósfera animada y una excelente ubicación frente a la playa con la esencia de un auténtico pub irlandés. Desde su decoración marítima hasta su vibrante ambiente, Briny Irish Pub es ideal para quienes buscan disfrutar de buena comida y bebidas. Un autentico clásico de Fort Lauderdale, que se remonta al ya lejano 1945, cuando abrió sus puertas.

Uno de los aspectos más destacados del Briny Irish Pub es su ambiente relajado y acogedor. El interior está adornado con elementos náuticos, desde redes de pesca y hélices de barcos hasta detalles en madera que evocan la tradición marinera. Al mismo tiempo, el estilo y los detalles del pub celebran las raíces irlandesas, lo que le da un encanto único que fusiona ambas culturas. Los asientos al aire libre con vistas al río ofrecen una experiencia tranquila y agradable, ideal para disfrutar de una tarde soleada o una noche templada en Florida.

En cuanto a la oferta gastronómica, Briny Irish Pub es conocido por su menú de pub clásico con un toque irlandés. Platos como el fish and chips, shepherd’s pie y las salchichas irlandesas con puré son algunas de las opciones tradicionales que los comensales pueden disfrutar. También ofrece una amplia variedad de mariscos frescos, en línea con su ubicación costera, como ostras, camarones y almejas. Las Costillitas (baby back ribs) son un una delicia, en salsa de bbq, acompañadas de papas a la francesa, con una ración de ensalada de repollo y más salsa de bbq. Una patrullera eligió el pescado a la plancha, un filete de pescado mahi, que también puede ser de salmón; viene con pure de papas, vegetales (extra) y salsa tártara; el filete era de buen tamaño y sabor. La quesoburguesa viene acompañada de papas a la francesa y una ensalada sencilla (lechuga y tomate); la hamburguesa no es nada espectacular, más bien sencilla y pequeña.

Cápsula gastronómica de la Patrulla de Bares

Mahi. Pez marino conocido científicamente como Coryphaena hippurus. También se le llama dorado o lampuga en algunas regiones. Este pez se encuentra en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo. Es muy popular tanto en la pesca deportiva como en la pesca comercial debido a su gran tamaño, fuerza y su sabor suave y delicioso.

La carta de bebidas incluye una gran selección de cervezas, especialmente de origen irlandés, como Guinness y Smithwick’s, así como cervezas artesanales y cócteles que complementan perfectamente los sabores del menú. Como ya es nuestra costumbre, pedimos una lager (rubia) de la casa, que estaba muy buena.

Además de la comida y las bebidas, Briny Irish Pub es conocido por su música en vivo y su atmósfera festiva. Las bandas locales y los músicos frecuentan el pub, ofreciendo una variedad de géneros, desde música tradicional irlandesa hasta rock y folk. Esto, junto con las transmisiones de eventos deportivos en vivo, especialmente partidos de fútbol y rugby, hace que el pub sea un lugar ideal tanto para reuniones sociales como para ver deportes en un ambiente animado.

El Briny Irish Pub también es famoso por su servicio amable y atento, lo que contribuye a la experiencia cálida y acogedora que disfrutan los visitantes. Ya sea que un lugar para relajarse después de un día en la playa o un lugar para celebrar con amigos, Briny Irish Pub ofrece una experiencia completa en el corazón de Fort Lauderdale, combinando la esencia de un pub irlandés con el encanto náutico de la ciudad.

Briny Irish Pub tiene sitio web, Instagram y Facebook.

Briny Irish Pub

 
Legends Tavern & Grille (Sunrise)

Legends Tavern

Popular gastrobar ubicado en Sunrise, cerca de Fort Lauderdale, Florida. Es conocido por ser un destino favorito tanto para los amantes de la buena comida. Fundado con la idea de combinar un ambiente familiar y relajado con una experiencia culinaria de alta calidad, Legends se ha consolidado como un espacio ideal para socializar, disfrutar de una comida y ver eventos deportivos.

El ambiente es acogedor y versátil, atrayendo a una amplia variedad de clientes. Desde familias que buscan una comida informal hasta grupos de amigos que se reúnen para ver partidos deportivos. Con varias pantallas de alta definición distribuidas por todo el local, ofrece una experiencia inmersiva para los fanáticos de diversos deportes. El bar cuenta con una decoración que mezcla lo moderno y lo clásico, y su atmósfera animada lo convierte en un excelente punto de encuentro.

El menú de Legends Tavern & Grille es una de sus principales atracciones, con una oferta gastronómica que combina platos clásicos de bar con opciones más elaboradas. Entre sus especialidades se incluyen hamburguesas gourmet, alitas de pollo, y opciones de mariscos frescos. También destacan las opciones saludables, como ensaladas y platos vegetarianos, haciendo que el menú sea accesible para una amplia gama de gustos y preferencias alimentarias. Empezamos la cata con los Corn nuggets, son 16 bocaditos crujientes de maíz dulce con mantequilla de miel; el sabor es increíble. El Chicago dog con 1/4 lb de salchicha nathans (res), pepinillos, un par de rodajas de tomate, pimientos, cebolla, apio, y mostaza amarilla, acompañado de papas a la francesa. Alitas tradicionales, son 7 alitas de pollo frescas, fritas, con la salsa que prefiera. Chicken Tenders empanizados, 6 porciones de pechuga de pollo fresca, rebozada y frita, acompañadas de papas a la francesa, ensalada de col y mostaza con miel.

En cuanto a las bebidas, hay una extensa selección de cervezas artesanales, vinos y cócteles creativos, lo que complementa muy bien la experiencia gastronómica. En este lugar nos decantamos por una cerveza light clara de la casa.

Legends Tavern & Grille ofrece una excelente experiencia culinaria, por lo que no es solo un típico bar deportivo más, Su oferta culinaria es sólida y tiene un ambiente agradable. Por eso, si quieren un lugar donde disfrutar de buena comida y una excelente atmósfera, Legends es una parada obligatoria.

Legends Tavern & Grille tiene sitio web, Instagram y Facebook.

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