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Especial para Cambio Político
Y LLEGÓ LA PATRULLA DE BARES
Al rescate de la más noble de las tradiciones culinarias costarricenses: la boca
Enemigo mortal del karaoke y los bares de pipicillos
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Misión: 4 en 1 Dónde: Banff, Alberta, Canadá (ver mapa) |
No tenemos ningún favorito, cada uno en su estilo, y lo que es más importante, algunas diferencias importantes en el campo gastronómico, que es el que nos interesa. Y también, claro, especialmente las cervezas, que cada uno tiene una oferta muy especial en nuestras apreciadas birras.
Si quiere conocer la ciudad de Banff y el parque nacional, pueden leer “Las Rocallosas canadienses (Banff)”, donde podrán darse una idea de la ciudad de Banff y sus alrededores.
La avenida principal de Banff está llena de tienditas y bares, especialmente en unos 600 m en el centro de la ciudad. Por motivos de no hacer la crónica muy grande, nos limitaremos a solo una o dos entradas (bocas) por establecimiento. En esta oportunidad nuestra intención es que se den una idea general de los lugares, si mayor pretensión.
1. Banff Ave Brewing Co.
Banff Ave Brewing Co., está ubicado en el corazón de Banff (ver mapa). Es un destino popular tanto para los locales como para los visitantes que buscan una combinación única de cerveza artesanal y cultura de rural de montaña. Establecido en 2010, esta cervecería ha creado un nicho en la bulliciosa ciudad al ofrecer una selección diversa de cervezas artesanales que reflejan el espíritu aventurero de las Montañas Rocosas Canadienses.
La cervecería sirve una variedad de opciones deliciosas de comida que complementan sus cervezas. El menú incluye comida clásica de pub como hamburguesas, alitas y nachos, así como platos únicos que destacan ingredientes locales. Nosotros quisimos irnos por un clásico, y probamos los Pretzels blandos calientes con mantequilla, con sal marina gruesa, fondue de queso, acompañados con mostaza a la cerveza; son tres pretzels bien grandes, que con la mostaza y el fondue saben riquísimos
La cervecería se enorgullece de utilizar ingredientes de alta calidad para producir una variedad de cervezas que se adaptan a diversos gustos. Desde su emblemática Banff Ave Blonde Ale, conocida por su perfil ligero y refrescante, que fue la que probamos por recomendación de la mesera, hasta la Full Flow IPA, que presume de un sabor robusto y lupulado, hay algo para satisfacer todos los paladares. Las ofertas estacionales y las ediciones limitadas mantienen el menú fresco y emocionante, a menudo incorporando ingredientes locales y de temporada para crear cervezas distintivas que celebran la riqueza natural de la región.
En el sitio web de Banff Ave Brewing Co., se puede revisar el menú y la oferta de cervezas y licores.
Más allá de su impresionante selección de cervezas, Banff Ave Brewing Co. también es conocida por su ambiente acogedor. El interior está diseñado para evocar el encanto rústico de una cabaña de montaña, con acentos de madera, asientos cómodos y grandes ventanas que ofrecen impresionantes vistas de los picos circundantes. Este entorno proporciona el telón de fondo perfecto para disfrutar de una pinta después de un día de senderismo, esquí o exploración del Parque Nacional.
El rótulo en la acera del bar, tiene el mensaje «elevación 1383 m», que parece es algo importante para la elaboración de la cerveza artesanal, junto al uso de agua pura de las montañas circundantes. Por cierto, hay que tener mucho cuidado al visitar el lugar, dado que está en una segunda planta, con unas escaleras bien pronunciadas. Hay dos ambientes, propiamente el de pub, y el otro un restaurante.
Hay eventos como noches de trivia y música en vivo, lo que mejora aún más la experiencia de visitar la cervecería, convirtiéndola en un animado centro de actividad en el área del centro de Banff. En el sitio hay una pequeña tienda de recuerdos donde se pueden comparar cosas como camisetas, gorras, llaveros, etc. con el logotipo del lugar.
Banff Ave Brewing Co. se destaca como una cervecería artesanal de primera que encarna el espíritu aventurero y la belleza natural de Banff. Con su diversa gama de cervezas de alta calidad, ambiente acogedor y fuertes lazos comunitarios, ofrece una experiencia excepcional para cualquiera que busque disfrutar de lo mejor de lo que esta icónica ciudad montañosa tiene para ofrecer.
Banff Ave Brewing Co. también tiene Instagram y página en Facebook.
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2. St. James Gate Olde Irish Pub
St. James Gate Olde Irish Pub es un rincón encantador que transporta a sus visitantes al corazón de Irlanda, ofreciendo una experiencia auténtica y acogedora en medio de las impresionantes Montañas Rocosas Canadienses. Situado en el vibrante centro de Banff, este pub ha ganado una sólida reputación por su cálida hospitalidad, su ambiente acogedor y su excelente selección de comida y bebida.
Al entrar St. James Gate, los visitantes son recibidos por una atmósfera que evoca la esencia de los pubs tradicionales irlandeses. Con una decoración que incluye madera oscura, lámparas antiguas y detalles celtas, el pub crea un ambiente rústico y cómodo. Las paredes están adornadas con artefactos irlandeses, banderas y recuerdos, proporcionando un toque auténtico que hace sentir a los clientes como si estuvieran en un verdadero pub en Dublín o Galway.
La oferta gastronómica de St. James Gate es un festín para los sentidos. El menú presenta una variedad de platos clásicos irlandeses y opciones de comida de pub que satisfacen todos los antojos. Entre los favoritos se encuentran el estofado irlandés, el fish and chips, y el pastel de carne, todos preparados con ingredientes frescos y recetas tradicionales. Se nos antojó probar un Yorkie’s, que es un pan de perro, relleno de roast beef, mayonesa, y rábano ligeramente picante, acompañado de salsa y papas a la francesa; resultó una muy buena combinación, y las papas estaban bien tostaditas.
Además, el pub ofrece una amplia selección de cervezas irlandesas, incluyendo Guinness, que no podíamos dejar de probarla, ya que estábamos un bar irlandés, Smithwick’s y Harp, así como una excelente colección de whiskies irlandeses.
Más allá de la comida y la bebida, St. James Gate es conocido por su animada vida nocturna y sus eventos especiales. Las noches de música en vivo son un gran atractivo, con músicos locales y de fuera que tocan melodías tradicionales irlandesas y éxitos contemporáneos. Las sesiones de música tradicional irlandesa, donde los músicos se reúnen para tocar de manera espontánea, son especialmente populares y añaden un encanto único al lugar. Además, el pub organiza eventos temáticos y celebraciones de festividades irlandesas como el Día de San Patricio, atrayendo a una multitud festiva y alegre.
El personal también juega un papel crucial en su éxito. Conocidos por su amabilidad y eficiencia, los camareros y camareras hacen todo lo posible para que los clientes se sientan bienvenidos y bien atendidos. Su conocimiento sobre la comida y las bebidas del pub ayuda a los visitantes a elegir las mejores opciones para disfrutar de una experiencia completa.
St. James Gate es mucho más que un lugar para comer y beber; es un pedazo de Irlanda en el corazón de Canadá. Con su ambiente auténtico, su deliciosa comida, su excelente selección de bebidas y su vibrante vida nocturna, el pub ofrece una experiencia inolvidable para todos los que cruzan su umbral. Ya sea para disfrutar de una comida tranquila, celebrar con amigos o simplemente sumergirse en la cultura irlandesa, St. James Gate es un destino imperdible en Banff.
St. James Gate tiene sitio web y Instagram.
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3. Park Destillery Restaurant + Bar
Park Bar Distillery Restaurant + Bar en Banff es un lugar emblemático que combina la pasión por la destilación artesanal con una experiencia gastronómica única, todo ello en el impresionante entorno del Parque Nacional Banff. Este establecimiento se ha ganado una gran popularidad tanto entre los locales como entre los visitantes, gracias a su ambiente acogedor, su excelente comida y sus bebidas de alta calidad, destiladas en el mismo lugar.
El interior está diseñado para evocar la atmósfera de una cabaña de montaña, con abundantes detalles en madera, chimeneas acogedoras y vistas impresionantes de los picos circundantes. Este entorno rústico y cálido proporciona el lugar perfecto para relajarse después de un día de exploración en el parque, ofreciendo una experiencia que es tanto sofisticada como accesible. Me llamó la atención un cuadro con una foto sobre la pared de la barra, y decidí trabajarla un poco para compartirla. De hecho las paredes del local están llenas de cuadros y fotografías.
Park Bar Distillery Restaurant + Bar ofrece un menú que destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, presentando platos que reflejan la rica herencia culinaria de las Montañas Rocosas. Desde platos de carne a la parrilla y pescados frescos hasta opciones vegetarianas y veganas, el menú está diseñado para satisfacer una amplia variedad de gustos. Algunos de los platos más populares incluyen las costillas ahumadas, el salmón a la parrilla y una selección de deliciosas ensaladas y sopas. Nosotros escogimos la Park Burger (de la casa), que es una hamburguesa de dos capas de carne Angus premium, lechuga iceberg, pepinillos, queso cheddar, salsa Park, pan brioche y papas fritas rizadas; ni les cuento la delicia, con un tamaño ideal; veníamos llegando a la ciudad y pasamos almorzar, las papas me recordaron un poco en sabor a las papas bravas de Spoon, pero no son tan gruesas, que es aún mejor. Como llegamos hambrientos, una patrullera se pidió el pollo asado, un cuarto de pollo asado al fuego, con ensalada de repollo, papas fritas rizadas, salsa campfire drippin’s gravy, y un limón a la parrilla, por ser a la parrilla, casi sin grasa y muy bien cocinado, fue la delicia de la patrullera.
El lugar se destaca por su enfoque en la destilación artesanal. Utilizando agua pura de las Montañas Rocosas y granos de origen local, la destilería produce una variedad de licores que incluyen vodka, ginebra y whisky. Estos licores artesanales no solo se pueden degustar en el bar, sino que también son la base de una serie de cócteles creativos y refrescantes. De tomar le pedí a la mesera una sugerencia de cerveza lager, y me trajo una de la casa (draft), que pasó la prueba sin problemas.
Una de las atracciones del lugar es que se puede hacer un tour por la destilería, donde se aprende sobre el proceso de destilación y con la posibilidad de probar las bebidas directamente desde su fuente.
El servicio es otro de sus puntos fuertes. El personal es muy amable y profesional, siempre dispuesto a ofrecer recomendaciones y asegurarse de que cada visita sea memorable.
Park Bar Distillery Restaurant + Bar es un destino imperdible para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en un entorno espectacular. Con sus licores artesanales, su deliciosa comida y su ambiente acogedor, ofrece una experiencia auténtica que captura la esencia de Banff y las Montañas Rocosas.
Banff Ave Brewing Co. tiene sitio web y Instagram.
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4. Tommy’s Neighbourhood Pub
Tommy’s Neighbourhood Pub es un auténtico tesoro local que ofrece una experiencia acogedora y relajada en el corazón de esta pintoresca ciudad de montaña. Conocido por su ambiente informal y amigable, este pub ha sido durante mucho tiempo un favorito tanto para los residentes como para los turistas que buscan un lugar cómodo para disfrutar de buena comida, bebida y compañía.
Desde que abrió sus puertas, ha mantenido una atmósfera cálida y acogedora que hace que cualquiera se sienta como en casa. Su decoración rústica, con paneles de madera, fotos antiguas y detalles de montaña, crea un ambiente relajado ideal para descansar después de un día explorando el Parque Nacional Banff.
El menú es amplio y variado, ofreciendo una mezcla de platos clásicos de pub y opciones más modernas. Entre los favoritos de los clientes se encuentran las hamburguesas jugosas, las alitas de pollo, y el famoso Tommy’s Big Breakfast (sí, también se puede desayunar), perfecto para comenzar el día con energía. También cuentan con opciones vegetarianas y sin gluten, asegurándose de que todos los comensales encuentren algo a su gusto. Empezamos probando los palitos de queso mozzarella, ligeramente rebozados, servidos con salsa marinara; son una generosa ración de diez palitos, con un sabor delicioso, que la salsa los hace aún mejores. Los Tommy’s spuds son seis rodajas doradas horneadas de papa con queso cheddar, trozos de tocino y cebolla; servidas con natilla.
La selección de bebidas es igualmente impresionante. El pub ofrece una amplia gama de cervezas artesanales, tanto locales como internacionales, además de una buena selección de vinos y licores. Los cócteles del pub, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad, son perfectos para aquellos que buscan algo un poco más especial. Nos tomamos una lager de la casa (draft) que resultó muy buena.
Más allá de la comida y la bebida, el lugar es conocido por su vibrante ambiente social. Es un lugar de tradición, donde se reúnen los amigos para ver partidos de hockey en las pantallas grandes, jugar al billar o simplemente disfrutar de una noche de conversaciones animadas. El pub también organiza eventos especiales, como noches de trivia y actuaciones de música en vivo, que atraen a una multitud diversa y crean un sentido de comunidad entre los asistentes.
El personal es parte integral de su atractivo. Conocidos por su amabilidad y atención al cliente, los meseros y meseras se esfuerzan por hacer que cada visita sea memorable. Su conocimiento sobre el menú y las bebidas ayuda a tomar las mejores decisiones para disfrutar al máximo la experiencia en el pub.
Tommy’s Neighbourhood Pub es un lugar que encapsula la esencia de un verdadero pub de vecindario. Con su ambiente acogedor, excelente comida, gran variedad de bebidas y un servicio atento y amable, es el lugar perfecto para relajarse y disfrutar de la hospitalidad de Banff. Ya sea para una comida informal, una noche de entretenimiento o simplemente para tomar una cerveza después de un día en las montañas, es un destino imperdible.
Tommy’s Neighbourhood Pub tiene Instagram y página en Facebook.
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